Trucos, consejos y recetas de una de las mejores cerveceras del Reino Unido Este libro enseña todo lo que necesitamos saber para preparar una exquisita cerveza en nuestra propia casa. Y es que no solo explica cómo fabricarlas, sino también cómo sacar el máximo partido a las levaduras y a las bacterias silvestres para producir delicias envejecidas en barrica: desde la old ale a la Gose, pasando por la saison o la Berliner Weisse.
